Un engagement complet envers la qualité des produits est au cœur du succès de CANDARA. Chaque employé à la responsabilité de maintenir le niveau le plus élevé de qualité pour chacun des produits fabriqués en usine. Grâce à une formation complète ainsi qu'aux procédures proactives bien documentées et entièrement vérifiées, les programmes AQ / CQ permettent de maintenir un contrôle ferme sur chacun des éléments clés couvrant entre autre, la manipulation des ingrédients, le processus de fabrication et de production ainsi que l’entreposage.